הגיל השלישי
  הדור השלישי >> מרק סלרי של סבתא רבא חנה

הגעת לגיל שמותר ...להנות מהחיים! הצטרף אלינו

 

 מרק סלרי של סבתא רבא חנה

  

מרק סלרי – המתכון של סבתא רבה חנה
 
עוד בהיותי ילדה קטנה אני זוכרת כיצד סבתא רבה שלי הייתה מכינה לכל המשפחה את מרק הסלרי המפורסם שלה. היום אני מכינה אותו למשפחה שלי .
 
מצרכים:
1 שורש סלרי קלוף ומרוסק בפומפיה גסה.
2 גזרים קלופים ומרוסקים בפומפיה גסה.
1 גבעול סלרי חתוך דק.
לתיבול:
2 כפות מרק זך
מעט פלפל שחור
כפית מלח
לנטיפי המרק:
1 ביצה טרופה.
1 כף שמן
מלח פלפל לפי הטעם.
אופן הכנה:
למלא סיר בינוני במים ולהוסיף לסיר את הירקות וחומרי התיבול.
להביא לרתיחה.
להמשיך ולבשל על אש קטנה כ-40 דקות .
לערבב את החומרים לנטיפי המרק ולהשהות ל- 1/2 שעה.
להכנת הנטיפים – טובלים כפית במרק החם , לשים בקצה הכפית מעט מהעיסה
ומכניסים הכפית למרק החם, העיסה תשתחרר.
לבשל עוד מעט עד שהנטיפים יצופו.


 


הוסף תגובה





כל הזכויות שמורות לאתר הדור השלישי