הגיל השלישי
  הדור השלישי >> קציצות בשר של סבתא רחל

הגעת לגיל שמותר ...להנות מהחיים! הצטרף אלינו

 

  קציצות בשר וירק של סבתא רחל

  

מתכון: קציצות בשר וירק של רחל

רחל חברה שלי כבר שנים רבות, את קציצות הירק שלה אנחנו מאוד אוהבים. רחל מכינה את המנה העיקרית הזו בתוספת פירה לבקשתם של ילדיה ונכדיה בימי שישי כשהם מתכנסים יחד לארוחה חגיגית.
מצרכים :
בשר - ½ קילו בשר חזה עוף חתוך לקוביות
ירקות: ( הירקות צריכים להיות מקולפים מגוררים גס או קצוצים דק. אפשר במג'ימיקס)
3 גזרים
2 תפוחי אדמה
½ חבילת עלי סלרי
½ חבילת כוסברה
½ חבילת פטרוזיליה
1 פרסה נקייה
1 ראש שום
מעט נענע קצוצה
5 ביצים
¾ כוס קמח רגיל
½ שקית אבקת אפייה
שמן קנולה לטיגון
 
אופן הכנה:
1. לערבב את הירקות יחד  
2. להוסיף את הירקות לבשר ולערבב לתערובת יש להוסיף פלפל שחור, כמון ומלח ולערבב              
    לתערובת אחידה.
3. יש להוסיף את שאר החומרים :הביצים הקמח ואבקת האפייה
4. לגלגל קציצות בגודל כף היד
5. לטגן בשמן קנולה
 
לדברי רחל ומשפחתה זה טעים בטרוף.......

הרבה עבודה אבל שווה וכדאי.....



הוסף תגובה





כל הזכויות שמורות לאתר הדור השלישי