הגיל השלישי
  הדור השלישי >> לביבות פולניות

הגעת לגיל שמותר ...להנות מהחיים! הצטרף אלינו

 

 לביבות של סבתא פולניה

אצלנו בבית התערבבו להם מזרח ומערב ההורים שלי אחד מפולין והשניה ממצרים וכך גם המטבח יש מזה ויש מזה אבל בחנוכה המתכון המנצח הוא לטקעס כמו שסבתא פולניה עושה.

מצרכים:
4
תפו"א חלקים ובהירים מגוררים על פומפיה גסה.
בצל אחד, מגורר
2
כפות קמח
2
ביצים
מלח ופלפל
שמן (רצוי קנולה) לטיגון.

הכנה:

1. את תפוחי האדמה המגוררים מניחים במסננת וסוחטים את תפוחי האדמה כדי ליבש אותם עד כמה שיותר.

  1. מערבבים עם שאר החומרים, למעט השמן, ומניחים לכרבע עד חצי שעה כדי שהעיסה תתייצב.

  2. שמים שמן לטיגון במחבת מחממים היטב ובעזרת כך מחוררת מניחים את הלביבות בשמן בזהירות שלא יתיז השמן.

  3. בסיום בטיגון מוציאים ומנקזים את עודפי השמן על גבי נייר סופג.

    מגישים עם: שמנת חמוצה, סוכר, ריבה (לפולנים או אוהבי המתוק), פלפל ומלח (לאוהבי המליחות).

     


הוסף תגובה





כל הזכויות שמורות לאתר הדור השלישי