הגיל השלישי
  הדור השלישי >> שקשוקה

הגעת לגיל שמותר ...להנות מהחיים! הצטרף אלינו

 

שקשוקה של יום שבת בבוקר

אצלנו השקשוקה, מאז שאני זוכרת את עצמי, היתה מוגשת לארוחת בוקר וגם אצלי עם משפחתי המשכתי עם המסורת והשקשוקה מוגשת לארוחת הבוקר. לכן, השקשוקה תמיד מזוהה אצלנו עם יום שבת. אני חושבת שגם בזכותה הילדים אצלנו במשפחה נורא אוהבים עגבניות אז שתהיה שבת שלום......

מרכיבים: 4 פלפלים ירוקים, 6 עגבניות, 2 בצלים, פלפל חריף (לאוהבים חריף לא חייבים), שמן קנולה, מלח, פלפל וביצים.

אופן ההכנה: חותכים את הפלפלים, העגבניות, והפלפל החריף. למחבת גדולה מוסיפים את השמן והבצל הקצוץ ומטגנים עד לקבלת צבע זהוב. מוסיפים את הפלפלים, הפלפל החריף והעגבניות ומבשלים עם מכסה כעשרים דקות על להבה נמוכה עד שהירקות מתרככים והנוזלים מאודים. מסירים את המכסה ומוסיפים את הביצים מורידים מהאש כאשר הביצים הפכו לביצי עין מבושלות.


הוסף תגובה





כל הזכויות שמורות לאתר הדור השלישי