הגיל השלישי
  הדור השלישי >> ספגטי עם כדורי בשר

הגעת לגיל שמותר ...להנות מהחיים! הצטרף אלינו

 

ספגטי עם כדורי בשר
מתכון למנה שילדים אוהבים  

 

רכיבים ל - 6-8 סועדים:
חבילת פסטה ( 500 גר')

לקציצות:
1/2 ק"ג בשר טחון טרי "אדום אדום"
מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
4 כפות מים או מי סודה
ביצה
2 כפות פירורי לחם

לרוטב:
1 בצל גדול קצוץ דק מאוד
4 שיני שום בינוניות כתושות
6 כפות
שמן זית
2 כפות רסק עגבניות
קופסא גדולה עגבניות מרוסקות (800 גר)
2-2.5 כוסות מים
מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
2 כפיות סוכר

 

אופן ההכנה

  1. מערבבים את הבשר עם מרכיבי הקציצה לתערובת אחידה. בעזרת ידיים רטובות יוצרים כדורים קטנים עד כמה שניתן ומכניסים למקרר לשעה.
     
  2. מטגנים את הבצל והשום בסיר עם שמן הזית עד להזהבה . מוסיפים את יתרת רכיבי הרוטב, מתבלים ומביאים לרתיחה קלה.
  3. מוסיפים לסיר בעדינות את כדורי הבשר. מטלטלים את הסיר קלות, מביאים שוב לסף רתיחה, מכסים חצי כיסוי את הסיר, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ 35- עד 40 דקות עד שהרוטב יסמיך מעט.
  4. מבשלים את הפסטה לפי הוראות ההכנה.

הצעת הגשה: מניחים בצלחת עמוקה את הפסטה ועליה יוצקים את
הרוטב עם כדורי הבשר.

 

 

 


הוסף תגובה





כל הזכויות שמורות לאתר הדור השלישי